Een crostini is een dun plakje geroosterd brood. De oorsprong van de crostini ligt in Italie. Volgens verhalen ligt de oorsprong in de Middeleeuwen,. Omdat de arme bevolking geen bord had om het brood op te beleggen, smeerde men het geroosterde brood in met een topping, om er wat meer smaak aan te krijgen. Meestal werd het brood geroosterd met steenkool. De topping was vloeibaar waardoor het brood weer wat zacht werd. Hedendaags zijn crostini's nog populair. Je vindt ze met verschillende heerlijke toppings.
Rooster de plakken brood op de grill of in de pan.
Pak de prikkers en voorzie deze van een tomaatje en een bolletje mozzarella. Prik ze vervolgens in het brood.
Serveer en genieten maar!
0 opdieningen
10 stuks
